6度白醋能做腊八蒜吗

手中线 1个月前 已收到3个回答 举报
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欧美疯了 3星

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可以做腊八蒜。
因为白醋中含有醋酸，可起到抑菌、防腐等作用。
而腊八蒜需要保存一段时间，需要具有防腐作用。
因此，用6度白醋腌制蒜能够达到防腐作用的目的。
值得注意的是，腌制蒜的方法以及腌制时间需要根据具体情况而定，要遵循相关的安全卫生规定。
同时，过量食用腌制食物也会对健康造成影响，需要适量食用。

19小时前

24

生人勿扰 2星

共回答了278个问题 评论

6度白醋做腊八蒜有点太酸了。用5度的米醋来做腊八蒜，那是最好的了。用5度的米醋做出来的腊八蒜，它口感特别的好吃，也脆。

17小时前

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缆车里的吻 1星

共回答了191个问题 评论

不建议。

腌制腊八蒜的最佳选择为米醋，而不建议使用白醋，因为白醋中醋酸浓度非常高，直接用白醋腌制会导致做好的腊八蒜口感非常酸，再加上大蒜本身的辛辣味入口会比较刺激。

而米醋是以水果和粮食为原料酿造而成，其口感更加柔和，酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制腊八蒜口感会更好，并且颜色也会更加翠绿。

同时也不宜使用陈醋来腌腊八蒜，因为陈醋颜色比较深，这样在腌制过程中很容易对腊八蒜造成染色，从而导致腊八蒜颜色发黑。

14小时前

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