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湖北孝感豆皮是一种传统的湖北小吃，口感酥脆，味道香浓。下面是一份简单的制作方法：
所需材料：
- 黄豆
- 绿豆
- 面粉
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将黄豆和绿豆分别清洗干净，浸泡在清水中约6小时，然后用清水冲洗干净。
2. 将黄豆和绿豆分别放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
3. 将糊状物倒入平底锅中，用中火煮沸，不断搅拌，煮至糊状物变得浓稠。
4. 将煮好的豆糊倒入盆中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5. 将面团分成小块，搓成长条状，再切成小段。
6. 将小段用手按扁，擀成薄片，用刀切成小块，用手将小块捏成扁平形状。
7. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将豆皮放入锅中，用中火煎炸，直到两面呈金黄色即可。
温馨提示：
1. 制作豆皮时，要注意豆糊的浓度和煮的时间，以免影响口感。
2. 煎炸豆皮时，要用中火，不要过早翻动，以免破裂。
3. 可以根据个人口味加入适量的五香粉、辣椒粉等调料，增加口感。
4小时前
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