变疏远 1星
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清炒小油菜做法如下
油菜300克,食用油适量,蒜4瓣,盐适量,鸡精适量
做法
1/8把油菜折好
2/8用清水洗干净备好
3/8把蒜瓣剁蓉备好
4/8锅烧热倒入食用油烧至七成热
5/8把剁好的蒜蓉倒入爆香
6/8接着把备好的油菜放入一起炒
7/8然后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒片刻直至油菜变软就可以了
8/8盛出来装盘
22小时前
花折了落寞 4星
共回答了433个问题 评论
油菜,盐,味精,葱、姜、蒜(切好备用),虾皮。
1、锅内放油,待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后,放入油菜、虾皮,大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一步很重要。
2、油菜一旦炒的过分熟,颜色变黄之后,营养成分就会流失。所以大家一定要记得用大火来爆炒,然后记得快速的翻炒,这样效果是最好的。
21小时前
唯的你 1星
共回答了152个问题 评论
用料
油菜700克,花生油 15克,盐 5克,葱 1节,花椒 10粒
做法步骤
步骤 1
油菜摘好,洗干净。
步骤 2
切葱花
步骤 3
热锅冷油下花椒葱花炒香。
步骤 4
下油菜翻炒。不用盖锅盖,整个翻炒过程需要5分钟左右。油菜变软就是熟了,可以用铲子铲一下试试。
步骤 5
炒好的油菜,出锅之前加盐。
18小时前
曾经的迷茫 3星
共回答了382个问题 评论
1、将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。
2、起锅,倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。 小贴士: 素炒油菜是很简单的家常菜,食材新鲜很重要哦,建议用火麻油来抄,这样不但味道更好,还有辅助的抗衰老效果。
14小时前
说安分点 2星
共回答了255个问题 评论
清炒小油菜的做法1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。(泡的时候先不要摘叶)
2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶,用刀切掉油菜的根部,菜叶自然就分开了,或者喜欢用手掰开菜叶也行,根据自己的习惯做吧3.将油菜叶放进盆里,用流动水冲洗干净4.洗好的小油菜焯一下水,菜叶变色稍变软就可以捞出了5.锅里放油,油热后先把蒜片爆香6.改中火,放进油菜迅速翻炒几下,放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅
9小时前
回答问题
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