广东肉饼做法

非常简单。
首先准备好猪绞肉、洋葱末和一些调料（如盐、酱油、胡椒粉等）。
将猪绞肉、洋葱末和调料混合搅拌均匀，然后将馅料揉成肉饼的形状。
接着在平底锅里倒入适量的油，等油热后把肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
为了提高肉饼的口感，也可以在馅料中加入一些虾仁或者海米等食材。
总体来说，简单，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。

1准备食材用料：瘦肉 250克 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 香菇 6朵 、 鱿鱼干 1个 、 葱花 适量

23分肥7分瘦的肉切块，放入搅拌机，加入一勺生粉，一勺生抽，适量胡椒粉，先给它来个底味，然后搅拌成肉末

3香菇鱿鱼提前泡发，把香菇切丁，鱿鱼切丁，放入一勺蚝油，一小勺糖，一小勺鸡精跟盐、两勺生抽，搅拌均匀

4搅拌均匀后铺平在碗内，上锅蒸，水烧开后蒸12分钟，全程大火

5时间到，美味的蒸肉饼出锅啦， 撒入葱花即可

广东肉饼的做法是：广东肉饼是一种以猪肉为主料做成的小吃。
很简单，主要是将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料，搅拌均匀后静置片刻，然后取适量馅料，搓成扁圆形，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
广东肉饼是广州市民喜爱的传统美食之一，制作方法简单，口感香脆可口，营养丰富，适合作为早餐或零食食用。
在制作过程中，猪肉要选用肥瘦相间的五花肉，这样的猪肉馅口感更加丰富，味道更好。
除此之外，加入适量的豆腐、海米、鲜虾等配料也可使肉饼更加美味。

广东肉饼的做法分为以下几个步骤：明确结论+原因+。
制作广东肉饼的做法简单易学。
制作广东肉饼的主要材料是猪肉馅、面粉等，这些材料在市场上都能购买到。
制作的过程主要是将猪肉馅、葱姜末等材料调制均匀后，用面粉包裹，煎熟即可。
这个过程简单易学，新手也能快速掌握。
在制作广东肉饼的过程中，还可以加入其他食材，以增加口感和营养价值。
例如，可以加入韭菜、胡萝卜等蔬菜，还可以加入豆腐、花生等辅料。
不同的食材搭配出的广东肉饼味道也不同，可以根据自己的口味进行调配。
此外，在煎煮的过程中也需要掌握好时间和火候，以保持肉饼的口感和味道。

【食材】：前腿肉 适量、马蹄 5个、香菇 4朵、生抽 1汤匙，蚝油 1汤匙、胡椒粉 少许、香油 少许、盐 少许、淀粉 1茶匙、姜葱 适量

【做法】：

1、把马蹄去皮后切碎，干香菇泡发后再切丁，可以用新鲜的香菇代替，不过干的香菇味道更加浓郁，蒸肉饼更加香。

2、准备七分瘦、三分肥的的前腿肉（全瘦肉做出的肉饼不好吃），放入搅拌机搅拌1分钟，不要搅拌得太碎，必须有颗粒感，这样有嚼劲。然后加入刚刚切好的马蹄和香菇丁，放入姜末和葱花；

3、放入生抽，蚝油、胡椒粉、香油，盐以及1茶匙淀粉，调料种类根据个人口味添加；

4、顺时针搅拌至粘稠起胶，喜欢爽滑口感的朋友，还可以像打鱼丸一样把馅料掀起来摔打上劲5分钟。

5、把拌好的马蹄肉末铺平在深盘中，锅里加水大火烧开，将处理好的肉饼，放在蒸架上，用一个盘子倒扣盖在蒸盘上，可以防止水蒸气进入到肉饼中，冲淡了肉饼的味道。盖上锅盖，大火蒸15~20分钟即可；（具体情况看你的盘子和肉饼有多厚）

出锅后趁热撒上香葱粒，增香又好看，一道最家常的肉饼就做好了，