腊肠怎么烧

腊肠的做法一:香菇腊肠饭

材料

广式香肠2根，干香菇8朵，大米，糯米，泰国香米，盐，葱花

做法

1. 广式香肠泡水后剥掉皮，切块儿备用

2. 干香菇泡发洗净后切丁备用

3. 大米、糯米、香米的比例是2：1：1，按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用

4. 在锅中倒入一点花生油，然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀，加入少许盐

5. 使用电饭煲的煮饭功能等到饭煮好

6. 饭好后撒入葱花，然后拌匀米饭就可以上桌了

腊肠的做法二:腊肠荷兰豆

材料

腊肠100g，荷兰豆200g，调料：盐2g，味精2g

做法

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。

3、腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用。

4、锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

腊肠的做法三:风味腊肠卷

材料

主料：(1)。低筋粉180克，干酵母1小匙半，发粉1小匙，糖2匙，色拉油1匙，盐少许，温水115ML(2)。广式腊肠3根(先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根)，包底纸12小张

做法

1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形

2、用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条

3、面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸(面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹)

4、用大火蒸15分钟至熟

腊肠不用烧，只用来蒸、用来烤、或是拿来炒菜

把活好的肉馅，罐到肠衣里，然后放到蒸锅里蒸30分钟即可