夏末夜微涼 3星
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用料新鲜红辣椒5斤菜籽油1.5升盐180g十三香20g小茴香粉10g糖50g芝麻适量花生适量味精10g鸡精20g步骤1.新鲜红辣椒,洗净,晾干后去蒂2.搅碎辣椒,尽量碎一些哦!
3.全部搅碎后倒入锅中,开大火,加盐开始炒制,加盐后会出水,你所需要做的就是不停的炒炒炒4.继续炒炒炒5.炒到这个程度非常容易粘锅,不停的翻炒,同时热油6.加入芝麻,倒入热油,搅拌均匀7.加入糖,十三香,小茴香粉和炒好的花生8.炒至辣椒基本没有水分,辣椒皮微卷,辣椒颜色变深,加入鸡精味精,搅拌均匀后即可关火9.晾凉后装瓶即可,我这是炒了十斤的辣椒,装好后如果油少,不够形成油封的话就在热油,晾温后倒入瓶中即可,保持瓶中始终油沁着辣椒,这样可以保存一年哦!10.哒哒哒!有没有很有食欲啊!超级下饭超级香哦!
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