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"龙凤虎汤"是宾阳县思陇镇的一道名菜。"龙凤虎汤"乃以比喻取名。龙,即蛇;凤,即鸡;虎,即猫。因为蛇是国家保护野生动物,所以在思陇的餐馆中,由鸡肉、虫草花、虎掌菌替代。具体做法如下:
材料:鸡肉、虫草花、虎掌菌、枸杞
1、直接配好的食材,偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备:虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把。
2、将鸡腿剁块,要注意剁块时不要太大块,然后飞水备用。
3、将虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净,方便后续使用。
4、将食材全部放入洗好的炖锅中,炖锅不要太大,需要适度。
5、大火烧开,小火慢炖半个小时。
6、等待时间将汤水精华熬煮出来,然后整个过程就完成了。
11小时前
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