苏紫紫 2星
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主料:
春笋200g
辅料:
蒜5g
香菜3g
调料:
油1勺
盐2匙
味精0.2匙
1. 准备食材。
2. 先剥去春笋的褐色外皮。
3. 用小刀削去薄薄的内衣。
4. 春笋切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。
5. 焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。
6. 处理好的春笋沥干水份备用。
7. 锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。
8. 放入春笋片大火快速翻炒均匀。
9. 放入盐和味精改中小火翻炒均匀。
10. 炒至春笋入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
7小时前
傻儿吧叽 2星
共回答了244个问题 评论
咸菜炒竹笋,豆瓣炒竹笋,香椿拌竹笋,木耳炒竹笋,油焖竹笋,上汤蒸竹笋,榨菜竹笋丝,青菜炒竹笋,香菇炒竹笋,野山菌烧竹笋
5小时前
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