九年级 1星
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食材:蕨菜500克、大蒜10克、食用油10克、盐1克、鸡精1克。
做法
步骤 2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
步骤 3
切段。
步骤 4
大蒜拍碎切末。
步骤 5
热锅冷油、油温5成热、加入蒜末、小火炒香。
步骤 6
下蕨菜、大火爆炒3分钟。
步骤 7
放盐、鸡精翻炒均匀即可。
1小时前
炫夜蛇舞 4星
共回答了403个问题 评论
煮蕨菜的方法如下:
1. 准备蕨菜:先将蕨菜摘去根部和老叶,洗净并切成适当大小。
2. 煮水:将足够的水放入锅中,加入少许盐和油,烧开。
3. 煮蕨菜:将切好的蕨菜放入烧开的水中,等水再次烧开后,转小火继续煮3-5分钟,直至蕨菜变软。
4. 捞出并沥干:将煮好的蕨菜捞出,放在漏勺或者筛子中,让多余的水分流走。
5. 调味:将煮好的蕨菜放入碟中,根据口味喜好加入调料,如醋、酱油、蒜泥、芝麻等。
6. 上桌:将调味后的蕨菜装盘即可。
注意事项:
1. 煮蕨菜的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 不要加太多水,否则蕨菜易煮散。
21小时前
回答问题
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