视无忌惮 2星
共回答了298个问题采纳率:90.9% 评论
鱼头豆腐汤用鲢鱼,做法如下
材料
鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克
做法
1.嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段;备用。
2.锅置火上,烧热下植物油,爆香姜片、葱段和蒜末,放入鱼头稍煎一下,加入料酒,煎至鱼头双面呈金黄色。
3.倒入清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色。
4.放入豆腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂;煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉;洒入香菜和葱花,即可出锅。
21小时前
系统已瘫痪 4星
共回答了445个问题 评论
1、主料:胖头鱼头1个500克左右、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。
2、调配料:食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。
3、将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;
4、锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油、加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;
19小时前
回答问题
花蛤的清洗与家常做法
贪恋与欢爱
海带瘦肉汤的家常做法
恋人幸福
冬瓜海带排骨汤的家常做法
依然幂幂
牛肉海带冬瓜汤的做法
春风轻柳絮
茄子 先水煮了一下 再炒的 结果变黑了 怎么炒茄子不变黑
寂寞之音
茄子怎么炒不发黑的做法
钟爱淼叔
黄瓜最好吃的十种炒法
黑体恤菇凉
王特鲳鱼好吃吗
墨镜里的你
王特昌鱼怎么做好吃
独门舞步
阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃
需要欲望
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
前天 3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
前天 2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
前天 1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
source是什么文件夹找不到
1个月前2个回答
电脑浏览器怎么变成桔梗导航了
3个月前2个回答
天涯明月刀角色推荐
2个月前1个回答
三星平板电脑好不好
1个月前1个回答
什么是辨字组词 该怎么做
1个月前6个回答
收汁是开盖还是关盖哪个快
关于舜的词语景点
1个月前3个回答
左边三点水右边一个俊的右边念什么呢
9天前2个回答
表格的数字自动变成日期怎么办