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主料:
鸡肉1只
辅料:
蒜200g 水1500ml 食盐适量
蒜头鸡汤的正宗做法:
步骤1 准备好材料备用
步骤2 鸡剁块、姜切片、枸杞用清水洗净
步骤3 在锅子裡先倒入水、放三片姜、把鸡肉放进去煮一下去腥味杂质
步骤4 鸡肉变色马上捞起，热水倒掉、鸡肉洗乾净
步骤5 烫过洗乾净的鸡肉全部放进压力锅
步骤6 准备好米酒、洗好的枸杞、蒜头皮剥掉
步骤7 在压力锅裡加入辅佐料水1500ml、米酒200ml、蒜头200g枸杞、薑片。压力锅盖上锅盖、先开大火。压力锅出来叫声改开小火、煮上20分即可关掉火
步骤8 煮好后再适当的加入盐。出来的鸡肉好软好软、一口即化。
1小时前
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