宁夏海原炒肉片做法

眸深似海 3个月前 已收到2个回答 举报
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痴守这份情 3星

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主料

羊羔肉500克、土豆一个、细粉250克

辅料

青椒2个、葱姜蒜少量、尖椒3个、盐适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、生抽适量

步骤

1.粉条 泡制10分钟，土豆 滚刀块 ，青椒 切块，羊羔肉 切块，葱 姜 蒜 切好

2.锅内放入适量油 待油热后 放入葱姜蒜 炒至黄色

3.放入已经切好的羊羔肉 大火炒

4.炒至肉块颜色泛黄

5.加入适量水 盐 老抽 生抽焖10分钟

6.加入土豆

7.加入细粉

8.加入青椒后 加入料酒 醋 盖锅盖焖25分钟

9.特别步骤 可加入面片 一起焖熟

10.焖 10分钟，完成

小贴士

1 大火爆炒后焖

2 可加入自己喜欢的配菜

3 喜欢吃辣的朋友可以加入豆瓣酱等

5小时前

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我为你声沙 3星

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炒肉片的做法

1.羊肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；

2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；

3.下油锅，爆香蒜蓉；

4.倒入瘦肉翻炒；

5.炒至8成熟时捞起待用；

6.另起油锅，爆香蒜蓉；

7.倒入木耳，加盐翻炒；

8.倒入瘦肉一块翻炒；

9.炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；

10.起锅码在碟上即可食用。

3小时前

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