我开始现实 4星
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喜饼的家庭制作方法:
1、食材:面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。
2、酵母加温水化开,所有材料加入面粉和成面团,放入温暖处发酵,发酵至两倍大。
3、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑,再揉圆。
4、用擀面杖擀成小圆饼,放入烤盘,放在温暖处发酵。
5、发酵至饼饱满刷一点油,烤箱预热150度,放入发酵好的饼烤至30分钟左右,中间翻面一次即可,喜饼就做好了。
16小时前
卜再回头 1星
共回答了176个问题 评论
热量大约:304大卡(100克),食材用料:普通面粉300克,鸡蛋3个,花生油60克,酵母4克,糖40克;
制作过程:
1、先将所有食材全部都混合放入容器中,将上述混合的食材全部揉成一个光滑的面团,揉好的面团盖好保鲜膜进行室温发酵。
2、将其面团进行发酵,也就是发酵至约为原来面团两倍大左右即可,拉开后,内部有均匀蜂窝状,或者用手指戳个洞,其洞口是不回缩且不塌陷的状态即可。
3、将发酵好的面团取出先在案板上将发酵时所产生的气体揉出去,然后将其等分为6份。取其分好的小剂子,将其尽量揉上劲,揉得越均匀,成品口感越好,揉好的小面团将其滚圆
14小时前
造访新词 1星
共回答了193个问题 评论
材料:普通面粉500克左右,鸡蛋3颗,3克酵母,纯牛奶半盒,白糖适量。
1.把鸡蛋打入面粉,再倒入半盒纯牛奶,放入酵母,根据个人口味加入适量白糖(我家是放了3汤匙白糖),揉成光滑面团,醒发面团1个小时。
2.把醒好的面团切开,分成均匀大小的剂子,分别揉成一个个小面团,用擀面杖擀成1厘米厚度即可,再静置面饼10分钟左右。
3.最后用电饼铛或平锅烙熟即可。
11小时前
回答问题
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