蒸白鳞鱼的正确方法

过于君子 3年前 已收到2个回答 举报
赞

伊浅亦陌 3星

共回答了30个问题采纳率：91.9% 评论

步骤1

白鳞鱼去腮去内脏，不要刮鳞（鳞营养价值丰富，可以入肚），正反面切七八刀，盐撒在鱼的两面。

步骤 2

一般白鳞鱼比较长，家里的锅盛不下，切为两段，身上撒上葱丝和姜丝。

步骤 3

适量撒点花椒豆。

步骤 4

上锅蒸熟，一般开锅再蒸五分钟以上。

步骤 5

去掉旧葱姜，撒上新的葱姜，倒上味极鲜酱油，锅内烧热油浇在鱼身上。

清蒸白鳞鱼的小贴士

1、切七八刀是为了断刺。 2、虽然鱼肉鲜美，但是刺太多，不适合小孩子吃，成人吃也要小心鱼刺。

11小时前

29

老是离人泪 2星

共回答了23个问题 评论

清蒸白鳞鱼做法1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀；

2、将老姜切片，葱切段，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上搽些盐，撒上葱姜段及绍酒；

3、蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸7-8分钟，之后关火；

4、起油锅，倒入植物油烧辣，淋于鱼上即可。

9小时前

25
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com