冬储大白菜的种植方法与时间

俗话说:头伏萝卜二伏菜，这个二伏菜其实指的就是种大白菜。

种大白菜一定要先打埂，即把平地打成有间距的土埂，然后用手指或木棍儿在埂上划出一道浅沟儿即可。往浅沟儿撒白菜籽时为了避免多用籽，可以掺些小米，撒籽后用土盖上，一定要用平锹拍实保墒。气候好的话，三天后便可发芽破土了。长到半尺左右时间苗，最后一点:白菜喜肥。

种植和冬储的时间为立秋至立冬或小雪。具体方法是临近立秋将大白菜种下地，过了三伏天也就是处暑前后分栽，平整好以后上足底肥，按4o～5o厘米行距，3O厘米株距分栽。距离可根白菜种也就是棵大小而定。种上后浇水遮阳三天，待苗活稳后拆除遮阳，耳浇一次水后松土后就让其自然生长一月半左右施肥浇水一次，霜降可将白菜捆绑，立冬后就可以开始冬储了。

冬储大白菜在8月下旬播种最宜。冬储大白菜，就是专门储存下来准备过冬食用的白菜。一般在每年的11月上市，消费群主要为团体。　

播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种。播种时控制株行距，可适当的密植，反之则要稀植。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片真叶时，进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草以及病弱苗。

外面晒好后，搁阴凉地方，堆着

首先冬季是收获白菜的季节，并不能种植白菜，白菜分为春白菜、夏白菜、秋白菜。

春白菜适播期：一般在三月下旬到四月上旬进行播种。

夏白菜适播期：一般在五月中旬到七月上旬进行播种。秋白菜适播期：一般在立秋前后三到五天播种，也可根据实际天气的情况，可适当推迟或者提前。白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。

个人所在的地区这边一般立秋后才会种植大白菜，如果立秋后天气非常凉爽，那么立秋后的三五天后就能种植大白菜了，如果立秋后还有炎热天气，那么种植大白菜的时间就要适当往后延，一般在立秋后十天左右的时间就可以种植了。

注意事项

播种时间

作为冬储的大白菜种植时间不能过早，如果大白菜种植的太早，在大白菜开始包心时天气还很炎热，容易造成大白菜烂心，降低大白菜的质量和产量。

选择优良品种

大白菜品种繁多，可以分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本类型，由于我们这边多种植秋白菜，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。

准备工作

为了预防病虫，大白菜种植不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作。挖好5-10厘米深的沟，先顺沟浇水，等水渗透后将种子均匀撒在沟内，并在表层覆盖1厘米厚左右的细土，在无雨的情况下一般播种的当日或次日浇水一遍，播种第三日浇灌第二遍水使得大部分幼芽得以出土。

苗期管理

白菜种植需要间苗、定苗，在白菜两片子叶展开时进行第一次间苗，主要是拔除掉弱苗、病苗。

等到大白菜长到四五片叶子时进行第二次间苗，一般保留2~3棵白菜苗，同样优先拔除掉弱苗、病苗，以及这两年生长过程中出现的杂苗、无心苗。

等到白菜长到八九片叶子的时候，进行最后一次间苗也就是定苗，如果这段生长期出现缺苗漏苗问题就要及时移栽补苗以免缺苗断垄影响产量。

肥水管理

追肥，大白菜产量高需要肥量大，在施放足够底肥的基础上不需要着急追肥。追肥是根据不同的生长时期和苗情决定，幼苗期间一般不会选择追肥。若出现底肥不足，第一次可在3—4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称"提苗肥"。第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15—20公斤，于垄两侧开沟施入，称"发棵肥"。第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25—30公斤，过磷酸钙10—15公斤，将肥料施入沟内，再稍微培土扶垄，然后浇水，称"大追肥"。第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15—20公斤，可随水冲施，称"灌心肥"。

浇水，大白菜从团棵到莲座期，气温逐渐的下降，在此期间可适当的进行浇水，到了莲座末期可适当控水数天，直到第三次追肥后才能再次浇水。大白菜所需要的水分最多的时期就是结球期，因此刚结束蹲苗就要进行一次透水，之后隔2—3天浇第二次水。以后一般每隔5—6天浇一次水，使土壤保持湿润。

捆叶和收获

大白菜生长的后期，天气可能多变气温也开始日渐的下降，为了防止霜冻，要及时的进行捆扎。一般在收获前10—15天，停止浇水，将莲座叶轻轻扶起抱住叶球，然后再用浸透好的甘薯秧或谷草将叶捆住，使的包心更加紧实并能够继续生长。在小雪前的2—3天，应当及时的收获，并进行晾晒，待外叶变得萎蔫，即可贮藏。