复合白糖和绵白糖哪个好

東畔倚闌 3个月前已收到2个回答举报

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个人观点绵白糖好

绵白糖的颗粒非常幼细，看起来软绵绵的，特别像冬天的积雪，十分容易受潮，所以绵白糖比较容易使制品上色，一般比较适合蛋糕及馅料中，也适合溶于面团中。绵白糖也适合直接食用复合糖是由许许多多的简单糖构成的。正因为如此，简单糖可直接被人体吸收而复合糖则需要经过消化分解才能被吸收利用。简单糖主要存在于水果和甘蔗之中，而复合糖主要存在于粮谷类食物中。。

1小时前

腐而浪 2星

共回答了258个问题评论

复合白糖和绵白糖相比较，肯定绵白糖好。复合白糖由淀粉，湖精，植物仟维等组合而成。绵白糖由甜菜经压榨，提炼，精化而成，颜色雪白，颗粒成粉墨状，轻飘，是真正含100％的糖。白砂糖是口士甘蔗经破碎，压榨机压榨成糖水，再经过精化结晶成白砂糖，白砂糖是白色，晶粒，白砂糖要比绵白糖甜。我们炒菜中经常加白砂糖来调味。

21小时前

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