寂討厭被见 2星
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步骤/方式1
食材:土豆1个,芝士2片,胡萝卜1个,青椒1个,鸡蛋4个,油、盐、胡椒粉适量。
步骤:胡萝卜、土豆、青辣椒都切成细丝。
步骤/方式2
将蔬菜丝都放入大盆中,加入胡椒粉、盐和少许面粉,拌匀些(面粉少放点,将蔬菜丝稍微粘连在一起即可,不需要太多)
步骤/方式3
将鸡蛋磕开,蛋清和蛋黄都分离,蛋清倒入蔬菜丝中,用筷子充分搅拌均匀。
步骤/方式4
将蔬菜丝分成四份,用筷子夹起来,放入锅中,稍微整理下,将蔬菜丝整理成圆形,中间留出蛋黄大小的空隙。
步骤/方式5
将蛋黄小心地放入中间的空隙里。
步骤/方式6
盖上盖子,开中小火,将饼煎至微微凝固。
步骤/方式7
打开盖子,将鸡蛋饼翻个面,直到鸡蛋黄完全凝固就可以了。
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