屾薰孒 3星
共回答了323个问题采纳率:93.9% 评论
1 在杀鱼时,应该尽量让鱼体内的血液流出,以保证鱼肉的质量和口感。2 最好的方法是先将鱼放在冰块水中,让鱼体凉透,这样鱼的血管会收缩。然后用一把尖锐的刀,在鱼的头部向下切入,将鱼的脑部和主要的血管切断。接着将鱼放在凉水中,让血液彻底流出。3 另外,还有一种方法是在鱼的背脊上切开一道口子,将鱼内脏取出,这样也可以达到放血的效果。但是这种方法需要专业的技术和工具,不建议在家自行尝试。
7小时前
与我无关 3星
共回答了361个问题 评论
1 杀鱼后放血是为了让鱼肉更加干净美味2 放血的方法可以是将鱼头朝下,用刀从鱼腹部切开,将内脏取出,然后用清水冲洗鱼体,让血水流干净3 另外还可以将鱼放入盆中,用清水不断冲洗鱼体,直到水清为止。此外还有一种方法是在鱼鳃处切开一点,让血水自然流出。总之,无论采用哪种方法,放血是为了让鱼肉更加美味,需要进行适当的处理。
5小时前
妺閞處莈 4星
共回答了466个问题 评论
一般的鱼从背部剖开,将内脏、血差不多可以一次性放干净!
2小时前
回答问题
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