蒸干萝卜条咸菜最正宗做法

把干萝卜条咸菜用温水泡一段时，洗干净，放几蒸盆里，加入葱姜，辣椒油，耗油，生抽，盐(不要过多)糖，上笼蒸半小时出锅加点香菜香油就可以食用，

主料：

萝卜干500克

辅料：

盐适量

油适量

葱适量

十三香适量

做法：

1. 晒好的萝卜干

2. 萝卜干泡水10至15分钟

3. 萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内

4. 葱切葱花

5. 葱花放入萝卜干内

6. 倒入适量酱油拌匀

7. 放入适量十三香拌匀

8. 再倒入适量油拌匀

9. 蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸

10. 盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可

1.准备萝卜干

步骤 2

2.泡在清水中一小时

步骤 3

3.等待萝卜干泡发展开，用清水多洗几遍

步骤 4

4.放入大碗中，加入老抽 美味鲜酱油

十三香 辣椒 油(油多放点，用正常炒菜的3倍)

步骤 5

5.搅拌均匀，腌制二十分钟后，入蒸锅30分钟

步骤 6

6.出锅盛出来一小盘，配点粥，馒头，好吃

材料：

白萝卜干100g，辣椒油30g，辣椒粉5g，花椒粉5g，蜂蜜10g，生抽20g，白砂糖20g

做法：

1， 萝卜干洗净，泡清水1小时，让萝卜干膨胀

2， 把泡好水的萝卜干，切成5cm长的大段放入盆中，加入辣椒油30g，辣椒粉5g，花椒粉5g，白砂糖20g搅拌均匀

3， 最后加入蜂蜜10g，生抽20g，再搅拌均匀，放入瓶中密封保存在冰箱里1周后即可