夏末樱花落 4星
共回答了460个问题 评论
步骤1
干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用
步骤2
土鸡洗净斩块
步骤3
姜去皮切成片
步骤4
将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
步骤5
倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)
步骤6
砂锅放在炉灶上,大火煮开
步骤7
有浮沫的话可用勺子撇去浮沫
步骤8
调入一勺料酒
步骤9
盖好锅盖,大火转文火慢慢煲两至三个小时即可(建议锅盖留点缝,不要盖得太紧,以免汤水滚烫溢锅)
步骤10
煲好后调入适量盐即可
步骤11
煲好上桌,注意砂锅比较烫
烹饪技巧
茶树菇提前用温水泡软,而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气,容易上火的建议少喝
鸡肉最后选用土鸡,口感更鲜嫩
11小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
3个月前2个回答
3年前2个回答
1个月前3个回答
3个月前3个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前8个回答
2个月前1个回答