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凉拌竹笋尖的用料
笋尖适量,酱油2勺,醋2勺,糖1/2勺,蚝油1/4勺,香油1/2勺,鸡精1/6勺
凉拌竹笋尖的做法
步骤1
笋尖洗干净 在锅里煮3-5分钟 (我在淘宝买的 客服说是熟的 要是生的好像要多煮一会)
步骤2
煮好后 投凉
步骤3
切开 再切成小段 尽量薄一点 方便入味(我这个着急切的就有点厚)
步骤4
全部切好后 放入酱油、醋、蚝油、糖、鸡精、香油(还可以放一点蒜末和葱花)搅拌均匀
步骤5
拌好盛出 上桌
凉拌竹笋尖的烹饪技巧
一定要切开再拌 不然里面会存水 影响口感
21小时前
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