石爆肥肠的制作方法

髑纞糀盡鏾 3个月前 已收到2个回答 举报
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从远来 2星

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用料：脆肠 400g

酸葱头 100g

甜椒 半个

大蒜，生抽，盐，耗油等适量 

做法：1.准备好所有食材，先将洗好的脆肠切花刀

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的脆肠，炒得稍微干

3.放入姜片，蒜米，放入甜椒，放蒜苔，洋葱

4.炒好后放生抽耗油盐，起锅开吃。

21小时前

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暮织簟 3星

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爆肥肠的做法步骤

步骤 1

清洗好的肥肠冷水入锅，锅中加入两三片姜，少许料酒和酱油。 煮约40分钟。

步骤 2

煮好的大肠放凉切小段

步骤 3

热锅冷油，下姜蒜，豆瓣酱炒香炒出红油，然后加入肥肠。

步骤 4

肥肠炒纸微焦时加入干辣椒，酱油，糖，白胡椒，再略炒片刻。

步骤 5

加入青红椒大火翻炒几十秒即可出锅

19小时前

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