油炒红辣椒做法

唻迣侢牵手 1个月前已收到2个回答举报

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1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。

2、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

3、另外2/3磨成辣椒面。

4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。

21小时前

共回答了108个问题评论

1/12 准备以下食材

2/12 把辣椒粉和五香粉，鸡精加白糖放在一起，最好选个干净无水的瓷碗，耐高温的，不要用玻璃的噢，油太热容易烫裂

3/12 用筷子拌均匀

4/12 然后干净锅里倒入葵花籽油，放入白芝麻，葵花籽油必须烧开，才会做出来的才香，用记住最小火炒制，芝麻不要炒太老了，有点变色就可以了，然后倒入刚才搅拌均匀的辣椒粉里

5/12 用勺子搅拌均匀，这样做是为了不让辣椒粉在过度的热油里糊掉

19小时前

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