亦我所愿 2星
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你好!滚刀块就是把让原本静静躺在砧板上的食材动起来,滚着切成块,土豆是最适合切滚切一种食材,步骤如下:1)先把削皮后的土豆放到切菜板上;
2) 任意一面,从中间由头至尾总切成两半;
3)把切好的土豆扣在切菜板上,先斜切一刀;
4) 土豆转一下,在切第二刀。注意后面切法相同,每切一刀后稍微滚动一下食材,在切下一刀;
5) 把另一半土豆参照此切法,切成数块大小相近,但形状不规则的滚刀块状即可;
希望我的回答对你有帮助,望采纳。谢谢!
9小时前
回答问题
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