椰汁保质期

保质期为1年左右，保存温度建议在0~10℃。

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

1、8到10天

保质期最短的椰子是去皮的嫩椰子，这种椰子加上保鲜剂之后也只能保存8到10天，而且有些可能还用化学药剂漂白过，看上去很白。游客在购买椰子的时候要仔细挑选，最好不要购买此类椰子。

2、10天左右

青皮嫩椰子的保质期比去皮嫩椰子的保质期长一点点，一般从树上采下来之后只能保存10天到12天的样子。它的特点是汁水比较多，皮比较厚，但是肉质较软。

3、15天以上

青皮老椰子、椰子王以及去皮老椰子一般保质期都在15天以上，青皮老椰子的保质期为15到20天，椰子王的保质期是15到30天不等，而去皮老椰子的保质期则可以长达20天以上。因此，如果路途比较远但是又想带椰子回去的话，在海南购买椰子建议选择以上三种椰子，这三种椰子的保质期较长，能大大减少变质的几率。

新鲜的椰汁保质期比较短，只有大约10到12个小时左右。而根据搜索结果2，椰皇（即椰子肉）的保质期为1年左右，保存温度建议在0~10℃。因此，如果是椰汁饮料，建议尽快饮用或者放在冰箱中保存，并在保质期内饮用。如果是椰子肉，可以在适当的温度下保存较长时间。

新鲜椰子可以保存2个月左右。 原因:新鲜椰子如果保存时间很长会导致椰子外皮变质甚至发霉,久而久之就会影响到里面的椰汁,而且营养会流失很多。