煮熟的猪肉怎么做腊肉

几人能消愁 1个月前 已收到5个回答 举报

小野痞 3星

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煮熟的猪肉不能做腊肉。

煮熟的猪肉因为肉质变紧,不能像生肉那样涂抹香料进熏制腊肉,但可以制作肉干。可以将熟肉切片后进行烘烤或者晒干,这样制作的肉干风味独特也很好吃,煮熟的猪肉用香料腌制不容易入味,所以煮熟的猪肉不能做腊肉。

6小时前

13

太假青春 1星

共回答了161个问题 评论

原料

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煮熟肉 (1600克)

八角 3个

香叶 4片

盐 45克

桂皮 1块

花椒 2勺

酱油 40毫升

1/准备好五花肉。

2/加入花椒,桂皮,香叶和八角。

3/加入盐和酱油。

4/拌匀腌起来,放冰箱冷藏几天。

5/中间要翻动一下,入其更入味。

6/腌好的腊肉取出挂起来,放有风的地方自然风干。

7/锅加水,放入腊肉煮熟。

8/取出切片。

9/就这样吃或着配着蔬菜炒着吃都挺香的。

10.美味又好吃的煮熟的猪肉做腊肉完成开吃了。

4小时前

20

愛無赦 2星

共回答了263个问题 评论

煮熟的猪肉不能做腊肉的,肉类煮熟了就容易坏掉的。做腊肉之前是要经过用盐加调料腌制一两天然后再用柴木熏制一个月后才成的,猪肉煮熟了是不好用盐腌制的,想要做腊肉就先买新鲜的猪肉腌制,不要煮熟了,煮熟的肉只能尽快食用掉,以免放坏了。

1小时前

15

雨未及停 1星

共回答了157个问题 评论

一般情况下,我们买回来的猪肉需要用冷水浸泡,然后去除血水冲洗干净之后,然后在锅中放入水比较多一些没过猪肉,然后冷水下锅之后开始焯烫,三分钟焯烫差不多之后去除这样的水,再加入新的干净的水煮半个小时左右,这样的话就差不多了,然后再腌制。

23小时前

11

明天的阳光 2星

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煮熟的猪肉不能做腊肉。因为煮熟的猪肉用盐腌制后晒制或者风干会容易变质的。

18小时前

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