萝卜可不可以烤一下再腌制

记忆青空 1个月前 已收到3个回答 举报
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孤者心 3星

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不可以。在腌制萝卜前，应把萝卜切成条放在通风的地方晾晒，使水分慢慢蒸发，使萝卜条韧劲合适，然后进入腌制环节，这样出来的萝卜干又脆又爽。

11小时前

17

脫衣品身材 4星

共回答了451个问题 评论

可以烤一下再腌制

把萝卜洗干净，然后放到烤炉上烘，加上调味的材料白萝卜12根，小米椒适量，野山椒适量，白米醋适量，冰糖6080克，食盐510克2萝卜洗净，留皮，切成想要的大小和形状，放适量的盐搅拌均匀，每隔半小时拌一次，拌两三次就可以了，将水倒掉，略控一下萝；先将萝卜切块，然后撒盐和糖精腌一小会，然后加入辣椒酱醋辣椒末糖等

9小时前

39

惜壹人 3星

共回答了333个问题 评论

这个没听说过，只听说过把萝卜切开，然后再晒，晒干了再腌制，这样腌出来的萝卜又脆又好吃，大人小孩还有老人都爱吃，特别的喜欢。

6小时前

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