塔米鱼为什么要去皮

呵老女人 1个月前 已收到2个回答 举报
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情侣式感冒 3星

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鱼皮不能吃，因为它的外皮是有很多的微生物和细菌的。

塔米鱼是比较常见的海鱼，是一种非常珍贵的鱼类，不知道大家吃过没有。这种鱼营养价值非常高，因为鱼皮不能食用，所以在烹饪之前要先去掉鱼皮，因此有些地方叫它“扒皮鱼”。这种鱼只有一根主刺，肉质鲜嫩肥厚，煎和炖都非常香，肉多刺少也非常适合老人小孩。

19小时前

21

野蛮的热情 2星

共回答了262个问题 评论

因为塔米鱼的皮不能食用，所以去皮，去皮步骤如下

1、活的塔嘛鱼：先把活的塔嘛鱼两边的东西剪掉，然后再把尾部一公分处横着剪掉后，用毛巾剥塔嘛鱼皮即可（毛巾可以防止刮伤）。2、死的塔嘛鱼：先在塔嘛鱼下垫一块毛巾，然后直接从嘴巴开始剥塔嘛鱼皮即可。

17小时前

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