拔丝红薯怎么熬糖才能拔出丝来

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农村疯婆 4星

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1.取150克左右的白砂糖或者冰糖放入锅中，加入适量食用油或者清水没过糖即可，不可过多，否则熬制时间延长，然后大火烧开，用勺子不断的搅和，开始气泡较大，待气泡变小后转入中火继续熬制，并不断搅和，随着气泡的减少再转入小火熬制，待颜色金黄后倒入炸好的地瓜搅拌均匀就可以出锅了。

7小时前

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