猪尾骨煲什么汤好

主料：猪尾巴2根、白萝卜150g

辅料：醋半小勺、姜3片、细香葱5棵、八角1粒、枸杞少许、胡椒粉少许、精盐少许

做法：

1猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段；

2砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫；

3放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右；

4一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟，20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用。

　　食谱原料：

　　猪尾3根、花生150克、丁香少许、米酒1小匙、盐少许。

　　制作方法：

　　1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

　　2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

　　3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

　　4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

准备用料。猪尾巴、山药、红枣、枸杞、葱结、姜。碗中放入清水，把红枣和枸杞放进去浸泡备用；新鲜的猪尾巴，清洗干净，用刀剁成小块；

1.山药洗干净，把皮削掉，切成滚刀块，放入清水中浸泡；生姜，分成两半，一半切片，一半切丝，备用；

2.猪尾巴冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，焯水；水煮开之后，再煮2分钟，将猪尾捞出，用凉水冲一下；将猪尾放入电饭锅中，加适量清水，放姜丝、盐、料酒，煲1小时；加入山药、红枣和枸杞，再继续煲1小时；时间到了之后，打开电饭煲，滴入少许油即可。

食材:

猪尾骨500g、生姜片、料酒、枸杞、红枣适量、黑豆100g

做法：

1、黑豆提前泡水半小时以上，猪尾骨入锅下姜片料酒飞水去腥，洗净血沫捞出备用

2、水下高压锅1/2高度，倒入猪尾骨及黑豆和红枣枸杞

3、营养炖模式25分钟

4、起锅装盘

准备材料】：猪尾巴1跟、板栗1斤、生姜1块、青花椒1小把、料酒2匙、盐、胡椒粉。

【制作步骤】：

1、猪尾巴用刀仔细刮一遍，然后手上抓点盐再搓洗一下，冲洗干净之后改切成段冷水下锅，加姜片、料酒和一点青花椒焯水，水沸后再煮3分钟除尽血水；

2、煮好的猪尾巴捞出来，冲洗掉表面残留的血沫之类的，然后放入汤锅，把板栗去壳去内膜也放进去，再加姜片和足量的水，大火烧开之后转小火煲煮；

3、大约1.5小时之后开盖加盐调味，然后再次炖煮10分钟左右就可以了，吃的时候可以加一点点胡椒粉提味。

猪尾骨煲萝卜汤的做法1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可粟米胡萝卜煲猪尾 甜粟米两条连须，玉米能治血利尿，又能降低胆固醇，粟米须可是好东东，可以降血脂、血压、血糖，它还能利水、消肿，通常两者会一起作为煲汤的材料。原料:胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。做法: 将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用哦