赞 我会想你的 2星
共回答了66个问题采纳率：91.9% 评论
做法如下：
准备食材：梅干菜、猪五花肉、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、鸡精、盐。
梅干菜泡水展开后彻底洗净，沥去杂质挤干水分，切适当大小寸段，蒜头切末备用，猪五花肉洗净。
锅中加水，放入猪五花肉、几片姜、大葱，大火煮开后加入适量的料酒，转中火煮30分钟，捞出用凉水冲洗干净。
把猪五花肉切薄片，每片约长5厘米、宽4厘米，把肉皮朝下排入碗内。
锅内热少许油，放入姜末、蒜末炒香，加入梅干菜翻炒均匀，倒入适量料酒、老抽、生抽、白糖、鸡精、盐炒匀。
把炒好的梅干菜铺在五花肉上面，整齐地放好。
用保鲜膜封住碗口，上锅蒸2小时至肉软烂即可。
最后倒扣在盘子里即可。
以上是重庆彭水扣肉的一种做法，供您参考，具体操作以实际情况为准。
22小时前
25
可能相似的问题
-
查看 900回答 1
-
查看 780回答 1
-
查看 51回答 1
-
查看 806回答 1
-
查看 57回答 1
-
查看 800回答 1
-
查看 442回答 1
-
查看 538回答 1
-
查看 99回答 2
-
查看 716回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
2个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答