何处归息 2星
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用料
猪肚 1个
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
蒜粒 3瓣
冰糖 少许
焖猪肚的做法步骤
步骤 1
猪肚处理好水煮开烫一下整个捞起来,下油锅放姜片抄一下放猪肚(整个)两面稍微煎一下,放生抽,老抽,醋炒一下上色然后放冰糖加水差不多没过猪肚煮开,放入电炖砂锅煮3个小时。
步骤 2
猪肚煮好捞起来剪片,然后连汤汁倒入锅里大火收水,水收的差不多了把蒜切碎跟猪肚一起翻炒一下提香。超级下饭
7小时前
霸道只为你 1星
共回答了101个问题 评论
材料
猪肚1个、天麻10克、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量
做法
1用盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用;天麻提前用水焯一分钟后捞出,
4、热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。
5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、天麻一起放入瓦煲锅,煲锅里倒入热水,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅煲1.5小时。
7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可。
5小时前
殤心憶 3星
共回答了3个问题 评论
主料:猪肚一个 辅料:姜五片 生抽三汤匙 老抽少许 盐一茶匙 糖少量 料酒一汤匙 电饭煲焖猪肚的做法步骤1. 洗猪肚是最麻烦的,要先拿面粉洗两三次,再拿粗盐擦洗两三次。面粉用什么面粉都可以,我家面粉用完了我就拿糯米粉洗的2. 然后把各种配料放下去,然后加入水,以没过猪肚为宜3. 直接按下煮饭键,煲一个半钟。因为猪肚比较难煮棉所以要煲久点4. 煮好后拿出来切了就可以上桌了。我是吃完后才想起没拍照,所以拍的只剩下一点了小贴士如果是煮牛肉或就加点白醋去,那就很快熟了
2小时前
回答问题
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