空欢颜 3星
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答:主料
乌米适量
调料
砂糖适量
果仁适量
乌饭糕的做法步骤
1.先找人把白色的糯米处理一下,现在也可以直接买到处理好晒干的乌米;直接在早餐机的小煮锅里面加入乌米,加水超过两厘米,浸泡至少四个小时。
2.浸泡好的乌米,基本水分都吸收完了;加入白糖/果酱/薄荷糖浆(我非常喜欢)/黄油,使劲儿拌匀。
3.开始上锅,最后加一点水和米平齐,放到早餐机上面加热,中档左右功率;闻到明显的香味之后加入黄油(可以再加一点果仁什么的)拌匀停火即可!
19小时前
曲通人心 2星
共回答了274个问题 评论
步骤1
将白糖加四碗水熬成糖浆,晾凉了备用。煮糖浆的时候一点要看到糖浆冒泡泡才行,一点要晾到没有温度了
步骤2
和面。黑芝麻和熟糯米粉是在外面买的,已经麿好了的。将黑芝麻和熟糯米粉混一起,加上糖浆快速地和,拼命的搓,将这面给搓柔了。(可以适当加点凉开水)最后的时候再加上一些些油进去揉
步骤3
蒸面。将和好的芝麻面用一大盆装着,上锅蒸。蒸完了要晾凉了
步骤4
等蒸过的芝麻面团晾凉了之后就可以用糕印将其一个个印出来了。当然,如果懒的话,也可以省了这一步,直接切一块块就可以吃了
17小时前
回答问题
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