如何蒸大块又厚的红薯粉

却首苍穹 1个月前已收到3个回答举报

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1、煮一锅米粥，用筛子过滤出米汤，加入少许盐，调匀放入盆中。

2、拌上地瓜粉，先用勺子拌匀再细细地用手抓匀，这需要耐心。直至每一颗地瓜粉被抓成均匀的粉末，而且完全和米汤揉和在一起。注意不能太稀也不能太干，差不多到手抓起能慢慢从手中柔顺流出的程度即可。

3、准备一个蒸锅加水，在蒸笼里铺上一层纱布，盖上盖子先把水烧开，待水开后，将地瓜粉倒入蒸笼中，盖上盖子蒸，蒸到熟即可。

4、蒸熟后，切块开吃。

11小时前

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用料

米汤 420克

盐 3克

地瓜粉 250克

家乡味—蒸地瓜粉的做法步骤

步骤 1

将米汤过滤，加入盐搅拌均匀

步骤 2

将地瓜粉加入米汤中搅拌均匀，用滤网过滤一遍。倒入不锈钢盘中。

步骤 3

蒸锅中加入冷水，把地瓜粉糊放入蒸锅，边蒸边用刮刀搅拌地瓜粉糊防止沉淀，待地瓜粉糊稍变浓稠后，盖上锅盖开中火蒸十五分钟左右。

步骤 4

凉透后切块（最好放几个小时后再切比较好切）

9小时前

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1先把红薯洗净，去皮步问骤2切成1公分厚的菱形片步骤3撒点盐拌匀，腌制5分钟步骤4撒上蜜粉步壹骤5翻拌均匀步骤6摆入盘中步骤7放入锅中步骤8按下煮粥键，30分钟左右即熟步骤问9打开锅盖，取出来就行了步骤10端上桌，就可以吃了希望能够帮助到您！

6小时前

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