清炖做鱼块用什么鱼最好

心里自然嗨 3个月前 已收到1个回答 举报
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主料

草鱼两条，葱半棵，大蒜六瓣

酱油6ML，醋2ML，花生油6ML

八角一个，花椒粒七个

1. 把草鱼清洗干净，控干水。

2. 把鱼身沾少许淀粉。

3. 放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。

4. 锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。

5. 加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。

6. 把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。

7. 放入盐，装盘。

21小时前

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