红烧巴沙鱼皮家常做法

卖菜卧底 3个月前已收到1个回答举报

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用料

鱼 1条

胡椒粉适量

料酒适量

红烧酱油少许

生抽少许

耗油适量

麻辣鲜适量

醋 1勺

蒜末适量

椰子油适量

赤癣糖醇适量

做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块用料酒黑胡椒腌制十分钟以上，去除腥味。

步骤 2

起锅烧油，小火炒糖色，炒成焦糖色。下入巴沙鱼翻炒。

步骤 3

巴沙鱼翻炒均匀加入适量的生抽老抽，耗油，麻辣鲜。一勺醋，翻炒均匀。

步骤 4

调料都放入后，加入适量的开水。焖几分钟，然后加入灵魂蒜末。

15小时前

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