黄豆烧豆腐怎么好吃

兒嘚灰老公 1个月前 已收到2个回答 举报
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枫桥雪影 3星

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1、黄豆--泡过的，煮熟。豆腐，切片，用水焯过，主要是为了去除豆腥味。

2、肉馅，加入葱，生抽，淀粉，应该加点料酒，家里没有，就没放。只用小盆里一半的肉馅。

3、甜椒，先过油。

4、首先锅内倒入适量油，热后放入葱姜，再放入肉馅炒，倒适量生抽，蒜瓣，水，豆腐和豆子，盖上锅盖焖会，收汁前将甜椒倒入翻炒。

5、出锅了！色香味俱全的一道菜

2小时前

39

请请请爱我 3星

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1.黄豆提前泡发，泡好后先煮熟，这样后面不用焖那么长时间。

2.香菇泡发切丁，洋葱、猪肉切丁。猪肉加点生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一会儿。生抽、蚝油、糖、盐加一碗水调成汁。

3.豆腐下锅煎金黄。

4.中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟。

5.黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐，浇上调好的酱汁，盖上盖子再焖煮5分钟左右。

6.焖好后撒上香葱红椒粒，

1小时前

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