夏木舒雅望 4星
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食材鲅鱼葱段,大料,花椒,姜糖料酒和醋蚝油,酱油,姜粉少许,粉条若干虾酱,麻酱,红腐乳一块,萝卜若干
方法/步骤鲅鱼2条切段(选鲅鱼时,新鲜不新鲜,从眼睛能分辨出来,红眼,不要选.)爆锅,油温要超过100度,放葱段,大料,花椒,姜糖,翻炒。
放入鲅鱼。放料酒和醋。放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干加水,大火烧开,转小火,焖10分钟.往锅里放虾酱一勺,麻酱一勺,红腐乳一块,萝卜若干继续炖10分钟.注意翻动,出锅。美味的红烧鲅鱼就出锅啦!
4小时前
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