食品工程专业研究方向

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食品科学与工程专业是一个多学科交叉的应用型专业，具有工学与农学双重学科特征，专业研究内容广，涉及化学、生物、物理、农学、环境、医学、机械、管理等多个学科领域。

主干课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。目前开设食品科学与工程的专业的院校有299所，其中江南大学与中国农业大学为这个专业中的顶尖院校。

5小时前

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