需要什么底料 吃海鲜火锅

清风一杯酒 3个月前 已收到2个回答 举报
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太过累 2星

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根据个人喜好选择锅底，我个人还是喜欢海鲜沙茶酱配方：将大地鱼干末250克，海米末500克，金华火腿、去皮油炸花生末、辣椒粉各200克．瑶柱末150克，牛头牌沙茶酱1千克，虾干、花生酱各100克．干葱头、蒜泥、芫荽末各50克，芥末粉30克，五香粉、沙姜粉、香木草粉各15克，芫荽粉10克．用植物油煸炒起香，加入白糖30克、精盐20克，用文火慢炒半小时至锅内不起泡时离火，使其自然冷却即可。此酱酱香味浓郁，口感极佳。

1小时前

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我爱王雅琪 2星

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吃海鲜火锅，首先要准备好材料，如鸡、鱼、虾、蟹、牡蛎、蚝等海鲜，以及香葱、干辣椒、大蒜配料，要有适量的料酒和生抽，并准备好淀粉水。

之后，可以热锅，把海鲜肉放入拌炒，之后依次加入香葱、蒜头、辣椒等料煸炒，最后加入料酒、生抽、酱油、盐等调料，最后倒入淀粉水勾芡即可。

21小时前

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