巧克力布朗尼怎么做

街头呐喊 3个月前 已收到1个回答 举报
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嗰朲世界 5星

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法芙娜68%的黑巧克力：80g

黄油：80g

细砂糖：80g

全蛋：2个（一个蛋重量在55克左右）

低筋粉：45g

可可粉：9g

1.将黄油与巧克力隔热水融化（热水煮到微微冒泡）就好了

2.将细砂糖倒入完全融化的巧克力液中搅拌均匀

3.将2个鸡蛋打散，分3次倒入巧克力液中，每倒一次要搅拌均匀

4.筛入低筋粉和可可粉，用蛋抽充分拌匀之后，将巧克力面糊再过筛一次

5.准备个方形慕斯圈或方形模具，里面铺上油纸，倒入过筛后的巧克力面糊，刮平后，可以铺上超可爱的小熊饼干就OK啦！

烤箱温度：160度18分钟

烤好之后放凉后放入冷冻，冻硬后切块就好了哟

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