面汤稠怎么变稀

袖金以私 1个月前 已收到1个回答 举报
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巷深时有狐 4星

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面汤稠可以加水变稀。

面汤的做法:1、用温水将面粉搅成糊状，水温不能太高，暖手就好。面糊不要太稀，也不能太稠，否则不容易挑；

2、每过几分钟，像打鸡蛋一样多打几次，让面糊润滑有弹性，然后用凉水把面糊浸泡；

3、锅中烧好开水，开始挑面，把挑面的凉水都倒入锅中。再加凉水继续挑面，重复这个步骤四到五次，剩下的面软而长；

4、把挑好的面倒入锅中，用筷子不停地搅拌，直到搅拌成面筋穂就可以了。

8小时前

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