西葫芦干的家常做法

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西葫芦干50O克，热水中泡发半小时，捞出来洗干净切三寸段备用。

五花肉300克，洗干净后切四公分左右的厚片备用。

起锅烧油，油温4成下五花肉煸炒出油至金黄色，下葱姜蒜沫各10克爆香倒入西葫芦干翻炒一下。加耗油10克，味极鲜酱油20克，盐5克，生抽10克，鸡精3克，翻炒三至四分钟即可出锅。

6小时前

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一、将西葫芦洗干净，把两端头部切下去掉，然后将其切成两半，再切成小薄片约2毫米厚。

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二、将西红柿洗干净用热水烫一下，去皮，然后切成小块放在一小盆中；将葱剥好洗干净，切成小葱段；将姜块洗干净切成姜丝。

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三、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，将切好的葱姜放入锅中，炒微黄后，放切好的西葫芦和西红柿，翻炒均匀。

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四、放入适量的盐，再翻炒均匀，待炒到西葫芦颜色变深后，加生抽酱油，再翻炒均匀。

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五、关火，然后再翻炒一下，盛入盘中即可食用。美味爽口的西红柿炒西葫芦家常菜就做好了。

4小时前

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