苦诉梵音 3星
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做法:1、咸干金鲳鱼切片,姜切片,尖青椒切圈备用。
2、热钟猛油,放入姜片后放入金鲳鱼片入锅干煎。
3、煎至一面金黄色后翻至另一面继续煎至两面金黄。
4、放入青椒圈,酱油,蚝油,小许水,焗至金鲳鱼干上色即可。
22小时前
專屬厷 3星
共回答了394个问题 评论
原材料:腌制的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可)、面粉、鸡蛋
做法:
1.如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸)
2.鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。(如果是新鲜的鲳鱼,还要加盐腌制一会再裹面炸。)
3.起油锅,油热至6成时下锅炸鱼。
4.炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出。
21小时前
西施般忧愁 3星
共回答了358个问题 评论
方法:
1、准备好冷鲜鲳鱼、辣椒面、孜然粉、盐、姜。
2、鲳鱼洗净后,在身上切花刀,方便入味。
3、然后将鱼两面都抹上盐,再抹上孜然粉和辣椒粉,放上姜片,腌制至少半小时。 鲳鱼的营养价值 1.鲳鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。 2.鲳鱼脂肪含量价高,且多为不饱和脂肪酸。 3.鲳鱼富含丰富的微量元素,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。
18小时前
回答问题
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