峩痛過了 3星
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1· 我买的冷冻鱼,先把巴沙鱼解冻
2· 改刀切片切块都随意
3· 上料酒,胡椒粉,生抽腌制一会
4· 洋葱切好泡水
5· 锅内放油,把鱼肉煎一下,盛出备用
6· 锅内留底油,不够再加,放入葱姜蒜,干辣椒,花椒粒爆香,放入洋葱炒一会儿,再放入鱼肉翻炒均匀,加盐,耗油,少许白糖调味
7· 翻炒均匀盛出
18小时前
勉怀半载 4星
共回答了433个问题 评论
准备食材 -巴沙鱼 2块生抽蒸鱼豉油 一大勺白糖 一大勺醋 一大勺白酒各 一大勺葱姜蒜香叶- 步骤 -1.巴沙鱼解冻切块2.裹面粉下锅炸,中途不能扒拉3.炸好之后另起锅,少量油,放葱姜蒜香叶煸炒出香味,然后放入调料中的生抽,蒸鱼豉油,白酒,醋和糖,因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀,放入鱼块,晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦4.收干汤汁就可以啦!也可以放少量蚝油或海鲜酱调味
16小时前
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