如何蒸小兔子花馍

用料

南瓜泥发面团1块，紫薯粉发面团1块，白面发面团1块，

1块

做法

1/16 准备好食材。

2/16 去黄面团擀成圆片，用模具

轧整齐。

3/16 取紫薯，和白面发面团个1块，做成2个椭圆形。

4/16 再取紫薯面团擀成片。做兔子的耳朵。

5/16 取白面发面团擀成片，做成和用紫薯面团做的耳朵差不多大小的形状。

6/16 取白面发面团揉成长条，长短和兔子头的宽度差不多，做上肢。

7/16 然后把兔子的头和上肢放在底座上。

8/16 用白面发面团做两只脚。

9/16 取紫薯面团切成条。

10/16 取相等2份。做眼睛。

11/16 把眼睛刷点水粘好。再取一小块紫薯面团做嘴。然后把其余的部件也组装好。

12/16 用口口面团做个领结刷点水粘好。

13/16 刷点水粘好。

14/16 把绿色的和口口面团擀成片，切成细丝。

15/16 装饰一下。

16/16 水开后蒸20分钟即可

原料：高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

做法步骤：

第1步、胡萝卜切片。

第2步、蒸熟。

第3步、加点水打成泥。

第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

第5步、拌成絮状，没有干面粉就可以了。

第6步、和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。

第7步、发酵好的胡萝卜面。

第8步、另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。

第9步、和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。

第10步、一小时后面已发好。

第11步、将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。

第12步、将白色面团擀成椭圆形。

第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。

第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。

第15步、从下方朝上卷起。

第16步、两端向后一捏，小兔形状就出来了。

第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。

第18步、用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。

第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。

第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。

第21步、可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃。