眼裏的我 4星
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步骤如下:
1. 准备面团:将面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2. 加入温水,逐渐搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓至光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,直到面团体积变大约一倍。
5. 取出面团,排气并将其分割成适当大小的小面团。
6. 将小面团搓圆,并放在烤盘上,留下足够的间隔。
7. 再次盖上湿布或保鲜膜,让面团在温暖的地方进行第二次发酵,直到体积再次增大。
8. 在此期间,预热烤箱至180°C。
9. 将面团放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或直到面包呈金黄色并发出空心声音。
10. 取出烤好的面包,放在冷却架上待凉。
这样,你就可以在家中使用烤箱制作无奶面包了。
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