450克手撕吐司面包做法烤箱

下面是450克手撕吐司面包的烤箱的做法：

所需材料：

1. 高筋面粉：450克

2. 酵母：6克

3. 细砂糖：30克

4. 盐：5克

5. 牛奶：250毫升

6. 黄油：30克

做法步骤：

1. 将高筋面粉、盐和细砂糖混合均匀，加入酵母拌匀。

2. 在混合物中倒入牛奶，揉搓至成面团状。

3. 将面团揉至柔软且有弹性，加入黄油，揉匀。

4. 放置面团1个小时左右，使其自然发酵成两倍大小。

5. 发酵后，将面团放在桌面上，用手分成适当大小的小面球形状。

6. 将小面球放进烤盘中，让它们静置10分钟左右；然后在表面用刀切上几个口子，让气体排出。

7. 制作好面包后，将烤箱预热至200度，把烤盘放进烤箱中，烤25分钟左右。

8. 烤出后，取出面包，切开即可享用。

温馨提示:

1. 发酵时要注意，发酵的温度和环境因素会影响到面团的发酵时间和效果，相对于温暖的环境，20℃左右温度面团发酵一个小时左右，具体情况根据自己家里的气温和湿度来自行调整。

2. 发酵的时间不能太长或太短，长了面团会发酸，短了发酵不充分也会影响口感。

3. 烤箱不同温度不同，可自行调节烤制时间，以不糊焦为准。

4. 可以在放入烤箱之前，在面包表面刷上一层蛋液，可以使面包变得更光滑和有光泽。

用料

高筋面粉 530克

鲜酵母 20g

细砂糖 60克

盐 7克

奶粉 50克

全蛋液 100克

牛奶 240毫升

黄油 50克

炼乳 70克

做法步骤

1、准备好材料

2、将除黄油以外的全部放入搅拌机中，慢速搅拌1分钟将材料混合均匀

3、将搅拌机转至中速搅拌2分钟，再转至快速搅拌3分钟

4、此时面团已有基本筋性。(用手拉伸面皮可拉长且会断裂)

5、再将软化好的黄油加入搅拌机中慢速1分钟至中速搅拌3分钟至完全扩展

6、用手能轻松将的将面皮拉伸开，撑开薄膜后孔洞边 缘无锯齿状态

7、整理好面团分切

8、分三个180g的

9、再分4个136克的，滚圆就行。

10、将面皮擀长，并卷成4圈左右的小短棍。

11、不用卷太紧

12、可以拉长一点

13、将小短棍面团无需中间松驰直接从中间擀长，擀成薄厚一致约为40cm的长舌状

14、并将面皮翻面，面皮从上而下卷起

15、好看的螺旋状

16、三个180克的放入450克的吐司盒

17、4个136克放入两个250克的水立方

18、发酵：32°C-35°C，湿度85%。(如没醒发箱则放入烤箱中开醒发功能，并放团置一盘热水)醒发约85-90分钟，面团高度至模具的6分满(距离模具顶端35cm左右)

19、发酵好的面团

20、盖上盖子

21、放入预热好的烤箱，上火210℃下火190°℃，22分钟)250g的提前4分钟取出即可。

1.准备材料：手撕吐司面包450克，牛奶200毫升，鸡蛋2个，白糖50克，黄油50克，泡打粉6克

 2.将手撕吐司面包切成小块，放入大碗中，倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，让面包吸收牛奶。 

3.打入鸡蛋，加入白糖，用手搅拌均匀，再加入泡打粉。

 4.继续搅拌，直到面团均匀。

 5.加入融化的黄油，继续搅拌。 

6.将面团倒入烤盘中，用手压平。

 7.放入预热至180℃的烤箱中，烤20分钟左右。 

8.烤好后取出，用刀子切成小块即可食用。 

小贴士： 1.手撕吐司面包可以用普通吐司面包代替。 2.烤箱温度和烤的时间根据自己的烤箱情况来定。 3.可以根据自己的口味加入适量的葡萄干、核桃等坚果。

首先，将450克手撕吐司面包放在烤盘上，预热烤箱至180度。

然后，用刀在面包上划几刀，以便面包在烤箱中膨胀时释放气体。

将面包放入烤箱中，并在烤箱中央放一个小碗，注入适量的水，以保持烤箱内湿润。烤制时间约为15-20分钟，直至面包表面呈金黄色，烤熟即可。取出面包，放在烤架上冷却，即可享用美味的手撕吐司面包啦！

以下是450克手撕吐司面包的做法：

材料：

- 高筋面粉 250 克

- 低筋面粉 200 克

- 糖 20 克

- 盐 5 克

- 酵母 3 克

- 鸡蛋 1 个

- 牛奶 150 毫升

- 黄油 30 克

步骤：

1. 将所有干材料混合在一起，包括高筋面粉、低筋面粉、糖、盐和酵母。将它们拌匀，使它们充分混合在一起。

2. 把鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀。

3. 将湿料倒入干料中，用手或者搅拌器搅拌成面团。

4. 加入黄油，继续搅拌混合，直到面团变得光滑和柔软。

5. 把面团放在台面上，揉搓几分钟，直到它变得有弹性。

6. 把面团放在碗中，用湿布盖住它，放在温暖的地方发酵，直到它的大小增加了一倍。

7. 把面团放在烤盘上，用刀子切成小块，每个小块的大小大约是一个鸡蛋的大小。

8. 在面团上刷一层蛋液，然后放入预热至170℃的烤箱中烤制，约15-20分钟，或者直到它们变成金黄色。

9. 取出面包，放在烤架上冷却。

这样您就可以享受美味的450克手撕吐司面包了！

450g吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油，厨师机1档搅拌5分钟

步骤 2

4档10分钟，扩展，细膜

步骤 3

加黄油2档5分钟

步骤 4

4档5-10分钟

步骤 5

180度40分