炒大米怎样好吃又简单

步骤 1

备料：黄瓜丁，胡萝卜丁，小葱，番茄

步骤 2

锅中温热小火炸出花椒大料，决定了炒出来米饭的味道

步骤 3

小火滑入一个鸡蛋搅碎

步骤 4

鸡蛋小火搅碎

步骤 5

胡萝卜倒入煸炒

步骤 6

倒入米饭和一点小葱煸炒

步骤 7

生抽到一点，如果要白色可以不加

步骤 8

倒入黄瓜丁和番茄丁

步骤 9

撒入适量盐，翻炒

步骤 10

翻炒均匀出锅，

1、主料：150克大米、15克香菇、50克洋葱头、150克黄瓜、50克瘦猪肉。辅料：精盐、料酒、味精、少许淀粉、酱油、熟猪油。

2、把米淘洗干净，放人煮锅内，倒人开水(浸过米1厘米为度)，用大火煮沸，改用中火，视水将干时改用小火，炖10分钟，若饭粒发硬，加少许开水，盖严锅盖再炖5分钟即成熟米饭。

3、把香菇用开水涨发复原，去蒂，切成丁;洋葱洗净、切丁;黄瓜洗净，劈条切丁；猪肉洗净切丁，盛碗中，加酱油、淀粉腌5分钟。

4、炒锅烧热，倒人猪油，烧至油化倒人猪肉丁滑散蝙炒，至肉丁红润加香菇丁、精盐、料酒，人味后加洋葱、黄瓜丁、味精，略烧加熟米饭，拌匀即成。

1大米用水泡半个小时，羊肉切小块；

2、胡萝卜切成粗条，洋葱切成粗丝，锅里放油，将羊肉放入锅中翻炒；

3、翻炒羊肉10分钟，再放入洋葱，胡萝卜，盐，小火翻炒；

4、将泡好的大米平铺在锅内;

5、盖上锅盖把火调成最小，1个小时后，翻炒大米和菜

取鸡蛋两枚，将蛋液打入碗中搅拌均匀，起锅烧油，将蛋液倒入锅中翻炒，散成快状后，倒入碗中备用，重新起锅烧油，下入葱花酱油等（也可加入几根青菜或一小把熟的玉米粒，火腿肠等配料，随自己喜欢），然后倒入一碗白米饭（饭要煮的硬点）翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下即可出锅。

准备好所需材料，米饭盛好，鸡蛋磕碗里，榨菜、火腿切丁，葱切末炒锅里倒油，七八分热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散倒入葱末翻炒几下后倒入榨菜丁和火腿丁翻炒最后倒入米饭翻炒好了，简单美味的炒米饭就做成了，味道很不错的