开过的酸奶发酵菌粉怎样保存

长相守候 3个月前 已收到3个回答 举报
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敢于冒险 3星

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把开过的酸奶发酵菌粉包扎结实，一定要放冰箱冷冻保存(0 度以下) ,就是放结冰那里。菌种典型怕热不怕冷，热的话里面的活菌就会死掉

13小时前

33

某个人 4星

共回答了474个问题 评论

1、菌粉可以冷藏，但是要密封情况冷藏，不可以冷冻，冷冻会导致菌粉失活。因为菌粉是乳酸菌菌粉，所以不可以在过冷、过热的环境下保存。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品

11小时前

29

習慣被忽視 2星

共回答了237个问题 评论

包扎结实按照要求的环境放置，可能放冰箱冷藏会好些。

菌种典型怕热不怕冷，

8小时前

35
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